Bún Đậu Ngon Bình Dương | Cách Làm Dồi Chiên Ngon Chuẩn Vị Và Bí Quyết Thưởng Thức Tại Quán Bún Đậu Anh Em - Bún Đậu Ngon Bình Dương | Bún Đậu Ngon Bình Dương
Dồi chiên là một món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng với bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong đậm đà thơm ngon, dồi chiên không chỉ là món ăn chơi mà còn là điểm nhấn đặc biệt trong các bữa ăn cùng gia đình hay bạn bè. Để có được dồi chiên ngon chuẩn vị, khâu chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến là yếu tố quyết định. Cùng tìm hiểu cách làm món dồi chiên thơm ngon tại nhà và ghé thăm quán Bún Đậu Anh Em – nơi được mệnh danh là quán Bún Đậu Ngon Bình Dương để thưởng thức trọn vẹn hương vị nhé!
1. Cách Làm Dồi Chiên Ngon Chuẩn Vị | Bún Đậu Ngon Bình Dương
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Ruột non: 300g (nên chọn ruột non tươi, màu sáng, không bị hôi).
- Thịt heo xay: 200g.
- Huyết heo: 100g.
- Miến khô: 50g.
- Rau thơm: Rau răm, húng quế, hành lá (tất cả rửa sạch và băm nhỏ).
- Lạc rang: 50g, giã dập.
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, hành tím băm.
Cách làm: | Bún Đậu Ngon Bình Dương
Bước 1: Sơ chế ruột non
- Ruột non mua về rửa sạch, lộn mặt trong ra ngoài và làm sạch bằng nước cốt chanh hoặc giấm để khử mùi hôi.
- Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị nhân dồi | Bún Đậu Ngon Bình Dương
- Miến khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút, sau đó cắt ngắn.
- Trộn thịt heo xay, huyết heo, miến, rau thơm, lạc rang và hành tím băm. Nêm gia vị với 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp để gia vị thấm vào từng nguyên liệu.
Bước 3: Nhồi và buộc dồi | Bún Đậu Ngon Bình Dương
- Nhồi từ từ phần nhân đã chuẩn bị vào ruột non. Tránh nhồi quá đầy để tránh dồi bị bục khi luộc.
- Dùng dây buộc kín hai đầu, tạo thành các đoạn ngắn khoảng 10-15cm.
Bước 4: Luộc dồi | Bún Đậu Ngon Bình Dương
- Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và vài lát gừng để khử mùi tanh.
- Cho dồi vào luộc khoảng 15-20 phút, đến khi dồi chín đều. Vớt ra để nguội.
Bước 5: Chiên dồi | Bún Đậu Ngon Bình Dương
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Thả từng miếng dồi vào chiên vàng đều. Khi chiên, nên để lửa vừa để dồi giòn mà không bị cháy.
Bước 6: Thưởng thức | Bún Đậu Ngon Bình Dương
- Dồi chiên ngon nhất khi được ăn nóng, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, kèm rau sống và bún tươi.
2. Thưởng thức dồi chiên tại quán Bún Đậu Anh Em - Quán Bún Đậu Ngon Bình Dương | Bún Đậu Ngon Bình Dương
Nếu không có thời gian làm dồi chiên tại nhà, bạn có thể ghé qua quán Bún Đậu Anh Em – một trong những quán bún đậu ngon nhất tại Bình Dương. Quán không chỉ nổi tiếng với món bún đậu mắm tôm mà còn được yêu thích bởi dồi chiên giòn rụm, béo ngậy.
Điểm nổi bật của quán Bún Đậu Anh Em: | Bún Đậu Ngon Bình Dương
- Nguyên liệu tươi ngon: Quán luôn lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, đảm bảo tươi mới mỗi ngày.
- Hương vị đậm đà: Các món ăn tại quán được chế biến theo công thức gia truyền, mang đậm hương vị miền Bắc.
- Không gian sạch sẽ, thoáng mát: Quán có không gian rộng rãi, phù hợp để đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn.
- Giá cả hợp lý: Mức giá tại quán phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, đảm bảo “ngon-bổ-rẻ.”
Thực đơn tại quán:
- Bún đậu mắm tôm với đầy đủ topping: thịt luộc, chả cốm, dồi chiên, nem rán.
- Dồi chiên riêng: Món ăn giòn tan, thơm lừng, cực kỳ thích hợp để ăn kèm với bún đậu hoặc làm món nhắm.
- Đồ uống đa dạng: Từ nước mía, trà tắc đến các loại nước giải khát.
3. Bí quyết để món dồi chiên luôn hấp dẫn | Bún Đậu Ngon Bình Dương
- Lựa chọn nguyên liệu: Ruột non phải được chọn từ lò mổ uy tín, đảm bảo độ tươi và sạch.
- Gia vị phù hợp: Công thức gia vị cần được cân chỉnh để đảm bảo vị ngon chuẩn mà không bị quá mặn hay nhạt.
- Chiên đúng kỹ thuật: Để lớp vỏ giòn rụm và bên trong không bị khô, cần điều chỉnh nhiệt độ dầu hợp lý khi chiên.
Kết luận | Bún Đậu Ngon Bình Dương
Dồi chiên là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng làm được ngon đúng vị. Nếu bạn muốn thưởng thức món dồi chiên mà không mất thời gian chế biến, hãy ghé ngay quán Bún Đậu Anh Em – nơi nổi tiếng với Bún Đậu Ngon Bình Dương. Chắc chắn rằng, không gian ấm cúng và hương vị tuyệt vời tại đây sẽ làm bạn hài lòng!
